NEBRODI SCHWARZES SCHWEINESCHMALZ

WENN SCHMAL GESUND IST: KALORIEN UND GUTES CHOLESTERIN

Unser Nebrodi Black Pig Schmalz ist weiß und rosa gefärbt. Denken Sie daran, dass Sie es nur wegen des Aussehens essen möchten.

Lassen Sie mich erklären, dass Schmalz in der Vergangenheit nicht als edler Teil des Schweins galt, denken Sie einen Moment darüber nach, es ist nichts anderes als der fette Teil des Schweinerückens.

Aber genau das macht es zu einem wertvollen Produkt. Das schwarze Nebrodi-Schwein lebt frei im Freien. Das Fehlen intensiver Zucht und Beweidung macht sein Fleisch besser. Sein Schmalz ist daher frei von schlechtem Cholesterin und hat entgegen der landläufigen Meinung keine hohe Kalorienaufnahme.

Frisch, mit einer exquisiten Süße. Es trägt den Geruch von aromatischen Kräutern und Gewürzen in sich.

Verteilen Sie es auf Croutons oder mit Bohnen und Suppe oder mit einer Kartoffelbeilage! Wie Sie sehen können, ist die Auswahl an Kombinationen wirklich groß. Und vergessen Sie nicht, es mit Polenta zu kombinieren.

Aussehen: weiß oder leicht rosa

Konsistenz: homogen und weich

Aussehen beim Aufschneiden: Beim Aufschneiden ist die Scheibe homogen und einheitlich in weißer oder leicht rosa Farbe.

Gewicht: variabel, die Räder haben unterschiedliche nicht genormte Größen

Geschmack: zart, frisch, fast süß

Geruch: Duft nach aromatischen Kräutern und Gewürzen

Kuriosität: Hergestellt aus dem subkutanen Fett des Schweins, das dem Rücken entnommen wird